[REQ_ERR: 403] [KTrafficClient] Something is wrong. Enable debug mode to see the reason. ¿Cuál es el significado de la pirámide de alimentos saludables y por qué es necesaria? – Cravingsfoods
Fri. Dec 2nd, 2022

¿Cuál es el significado de la pirámide de alimentos saludables y por qué es necesaria?

En el corazón de la pirámide alimentaria se encuentran los productos más útiles en los que debe basarse la dieta. Por encima del nivel principal hay tres pisos más, que se estrechan gradualmente a medida que disminuye el uso de productos en la dieta humana.

La base de la pirámide, y, como resultado, la base de nuestra salud son las verduras y frutas. Después de todo, es en las verduras y frutas donde se contiene la mayor cantidad de vitaminas y oligoelementos. Estos alimentos son bajos en calorías y contienen la cantidad óptima de energía.

Granos y cereales con un rico contenido de fibra se asentaron en el segundo piso de la pirámide. También es necesario incluir patatas, pasta de trigo duro y arroz sin pelar. La fibra y el almidón, que se encuentran en abundancia en estos productos, contribuyen a una digestión saludable.

En el tercer piso hay productos con un alto contenido en proteínas. Esta categoría se puede dividir en dos partes. El primero son los productos lácteos y los productos lácteos fermentados. La segunda son las proteínas animales (carne y huevos), las proteínas vegetales (legumbres) y los mariscos.

La parte superior de la pirámide estaba encabezada por los llamados condimentos y condimentos: ajo, hierbas aromáticas, pimienta, aguacate, aceitunas, nueces.

La pirámide anterior también tenía un quinto piso, que incluía grasas animales, mantequilla y dulces. Sin embargo, en la nueva versión, estos productos están completamente excluidos. Los desarrolladores de la pirámide llegaron a un consenso: estos productos no tienen nada que ver con una dieta racional y un estilo de vida saludable.

El principio básico de la pirámide es la regla: debe comer alimentos de cuatro pisos todos los días. Sin embargo, los productos de la primera planta (verduras y frutas) deben constituir la mitad de la dieta diaria, la totalidad de los productos de otros sectores de la pirámide constituirán la segunda mitad (25% – cereales, 20% – leche, carne, pescado, 5% – aditivos).

Se toman las siguientes medidas para calcular las porciones: leche, yogur -1 taza, frutas medianas-1 unidad., pan – 1 rebanada, cereales, arroz, pasta – 90-100 gramos, huevos-2 uds.

Se recomienda comer de 7 a 11 porciones de verduras y frutas por día. Es deseable que cada porción tenga un color diferente. Idealmente, una dieta diaria saludable debe contener alimentos de todos los colores del arco iris. Es mejor comenzar el día con frutas amarillas y naranjas (jugo de naranja o zanahorias), durante el almuerzo será útil comer algo verde (col, pepinos), pero por la noche los productos rosados o rojos (tomates, bayas) son ideales.

Los productos del segundo piso deben constituir aproximadamente un tercio de su dieta (6-7 porciones por día). Los cereales deben elegirse en colores oscuros, contienen menos carbohidratos, a diferencia de los cereales ligeros y las pastas de trigo duro. No puedes abusar de las patatas. Den preferencia al pan de harina de centeno.

De los productos del grupo de proteínas, los nutricionistas aconsejan prestar atención al pescado. La carne magra de res y ternera, así como la carne blanca de pollo y pavo, deben consumirse a partir de productos cárnicos. Pero las salchichas, las salchichas y los productos semiacabados deben excluirse de la dieta. De productos lácteos: kéfir, yogur y queso cottage bajo en grasa. La dieta diaria debe incluir 1-2 porciones (100-150 g) de dichos productos.

Se cree que obtenemos productos completamente de la parte superior de la pirámide cuando consumimos productos de los pisos inferiores. Por lo tanto, su consumo debe mantenerse al mínimo.